GLÚCIDOS O CARBOHIDRATOS

·Glúcidos simples: 
Son azúcares de rápida absorción.
Hay distintos, como;
-Los "oligosacáridos", que están formados de un cuerpo no glúcido y de un azúcar de una sola molécula.
-Los "disacáridos", esta formado por dos moléculas;
  ·maltosa= glucosa más glucosa
  ·sacarosa= glucosa y fructosa
  ·lactosa= glucosa y galactosa.

1,-Glucosa
2.-Fructosa
3.-Galactosa
4.-Lactosa
5.-Sacarosa



·Glúcidos compuestos:
Están compuestos de varias cosas simples.





.Carbohidratos:
Son principales a la hora de comer, Están principalmente en los azúcares, almidones y fibra. Su función es que aporta energía.


1.-Productos lacteos
2.-Azúcar
3.-Arroz
4.-Patatas
5.-Golosinas
6.-Bebidas gaseosas
7.-Alcohol
8.-Mermelada

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

1.-¿Diferencia entre alimento y nutriente?
Los nutrientes son compuestos.
Los alimentos son sustancias.
Dentro de los alimentos están los nutrientes.

2.-¿Relación entre metabolismo y metabolismo basal?

Qué el metabolismo basal es el valor mas bajo que hay para que la célula exista.Esa energía se utiliza por las células en reacciones químicas para realizaciones metabólicas.
El metabolismo es reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que se hacen en la célula y en el organismo. Son la base de la vida.


3.-¿Qué significa que una dieta es equilibrada?
Una dieta equilibrada es cuando comes cantidades de comida decentes, es decir, sin pasarte, sin exceso, y sin muchas grasas.


4.-¿Qué finalidad presenta el proceso de la nutrición?
El proceso de la nutrición es el recorrido que hacen los nutrientes dentro de nuestro cuerpo para retirar la energía que tienen los enlaces químicos. Puede ser autótrofa; el organismo forma propios alimentos al fotosintetizar, o puede ser heterótrofa; cuando ya tomas alimentos medio formados.

APARATO CIRCULATORIO

El aparato circulatorio lleva alimentos y oxígeno a las células, y recoge los desechos metabólicos que se eliminan después de los riñones, en la orina, por el aire exalado de  los pulmones. De todo ello se encarga la sangre.

-La sangre:

-El corazón:
Órgano principal del aparato circulatorio.
Tiene 4 cavidades;
-Dos aurículas en la parte de arriba.
-Dos ventrículos en la parte de abajo.

-Las arterias:
Son vasos sanguíneos, llevan la sangre desde el corazón hasta todos los órganos del cuerpo.

-Los capilares:
Vasos muy finos, riegan directamente los órganos del cuerpo, comunican las arterias y las venas.

-Las venas:
Conducen la sangre desde el organismo hasta el corazón.

APARATO RESPIRATORIO

-Fosas nasales:
Las fosas nasales son dos cavidades que están encima de la boca. Se comunican con la faringe por la parte posterior. Dentro de las fosas nasales esta la membrana pituitaria, que calienta y humedece el aire que respiramos. Así se evita que el aire reseque la garganta, o que llegue frío a los pulmones (produce enfermedades).

-La faringe:
Esta situada después de as fosas nasales y la boca. También es parte del aparato digestivo. En ella pasan alimentos que ingerimos y el aire que respiramos.

-La laringe:
Esta situada al principio de la tráquea. Es una cavidad que esta formada por cartílagos que en ella está la nuez. EN la laringe están las cuerdas vocales, que cuando vibran producen voz.

-La tráquea:
Conducto de unos doce centímetros de longitud. Está delante del esófago.

-Bronquios:
Son dos tubos donde se divide la tráquea. Penetran en los pulmones, se ramifican muchas veces, hasta que llegan a hacer los bronquiolos.

LA DIGESTIÓN DE LOS NUTRIENTES

Explicar todo el proceso:
La digestión de los nutrientes empieza en la boca, los alimentos son masticados, mezclados con la saliva, ya que tienen enzimas y estas hacen que empiece el proceso químico de la digestión. Se forma el bolo alimenticio.
La comida se comprime y se digiere desde la boca hasta el esófago por la deglución. Del esófago va al estómago. Los alimentos se mezclan con ácido clorhídrico que los descompone, pero sobre todo descompone a las proteínas desnaturalizándolas. El bolo alimenticio pasa a ser el quimo.
Ya que han habido cambios de acidez en las distintas partes del tubo digestivo, se activan o inactivan diferentes enzimas que deshace los alimentos.





















El quimo en el intestino delgado, secreta por el hígado gracias a la bilis, hace fácil la emulsión de grasas y gracias a las lipasas de la secreción pancreática la degradación en ácidos grasos y glicerina. El páncreas tiene proteasas y amilasas que actúan en las proteínas y glúcidos. En el intestino delgado es donde se absorben la mayoría de nutrientes. Toda esta mezcla constituye ahora el quilo.
Cuando acaba la digestión es porque se acumula el quilo en el intestino grueso que ahí se absorbe todo el agua y quita las heces.

Absorción de los nutrientes:
La absorción de nutrientes es cuando las moléculas pasan por las membranas celulares para su posterior distribución en la sangre y en la linfa.


Residuos:
Son las heces.

APARATO DIGESTIVO

·Boca: 

·Glándulas parótidas: Es la glándula de la saliva, está en los dos lados de la cara.

·Faringe: Estructura con forma de tubo, ayuda a respirar, está en el cuello. Conecta la nariz y la boca con la laringe y el esófago.


·Glándulas sublinguales: Está situada al suelo de la boca, es más pequeña que las glándulas de saliva. Está envuelta por un tejido conjuntivo.Es una glándula mixta, la componen los acinos serosos y mucinosos.

·Glándulas subuaxilares:

·Esófago: Es un tubo de 25 cm, comunica la faringe con el estómago.
Se extiende desde la sexta vértebra cervical hasta llegar a la undémia vértebra torácica.

·Hígado: Es la víscera más más grande y más importante por su actividad metabólica.
Hace funciones muy importantes, como la síntesis de proteínas plasmáticas, función desintoxicante, almacenaje de vitaminas y glucógeno, secreción de bilis...

·Duodeno: Conecta el estómago con el yeyuno.
Mide 25 cm.
Está arriba y abajo del abdomen, en el retroperitoneo.
Está fijo y formado por músculo liso.
Empieza en el píloro y acaba en la flexura duodenoyeyunal, lo que separa del yeyuno.



·Estómago: Es lo primero que hay, en el abdomen, quitando el esófago abdominal.

·Yeyuno: Parte del intestino delgado, está entre el duodeno y el íleon.
Hace la absorción de las sustancias del quilo alimenticio.

·Recto: Es el último tubo digestivo, va después del colon sigmoide.
Recibe los materiales de desecho después de toda la digestión de los alimentos, constituyendo las heces.

·Ano: Abertura del trato digestivo.
Es el extremo opuesto a la boca.


·Íleon: Es la última parte del intestino delgado.



·Ciego: Es lo primero que se encuentra en el intestino grueso.
Después de él está el colon ascendente.

·Colon: Es la última porción del aparato digestivo en la mayoría de los vertebrados.
Extrae agua y sal de residuos sólidos antes de que se vayan del cuerpo.